La ferme « Les chèvres de Vendrias » a vu le jour en 2002. L’élevage s’est d’abord centré sur la production de lait de chèvre. En 2010, la création d’une fromagerie a permis la vente de picodon AOP, labélisé bio. Actuellement, le troupeau se compose de 70 chèvres de races massif central et des croisées Alpine. Les chèvres sortent tous les jours (sauf condition climatique difficile) dans un vaste pâturage de 40 ha de prairies et lande, riche en diversité, donnant à nos fromages toutes leurs saveurs ! Nous complétons leur alimentation avec du foin produit sur la ferme et un aliment à base de céréales. Dans un souci de faire évoluer la ferme vers plus d’éthique, nous proposons depuis 2018 des chevreaux de lait, élevés sous la mère (la grande majorité des élevages séparent les chevreaux de leurs mères dès la naissance et les élèvent au lait artificiel).

Notre souhait est de nous rapprocher au mieux du bien-être animal, dans un environnement naturel préservé, en lien étroit avec des produits de qualités.